Бизнес на рыбе

Бизнес на разведении рыбы

Прогнозы и перспективы бизнес-идеи по разведению рыбы

По сравнению с советскими временами рыбоводство в России пришло в упадок. Этот вид деятельности достаточно специфический, поэтому его развитие в масштабах страны требует значительных дотаций со стороны государства. Сегодняшние реалии таковы, что довольно большая часть рыбы, которую мы видим в наших магазинах, импортируется в страну. Развитие рыбоводства является одной из приоритетных задач, которые ставит перед собой государство.

Бизнес на разведении рыбы

Рынок окончательно не сформирован, спрос значительно превышает предложение – самое время учиться и осваивать новый вид бизнеса. Когда рынок полностью раскроет потенциал, изучать все тонкости будет уже некогда.

Параллельным направлением, приносящим существенный дополнительный доход, может стать оказание услуг по так называемому зарыблению прудов. Состоятельные владельцы элитной загородной недвижимости очень часто заказывают подобную услугу.

Примечательно, что уход за прудами стоит настолько дорого, что обслуживания одного клиента будет достаточно для получения приличной ежемесячной прибыли и безбедной жизни.

Какую рыбу разводить?

В России наиболее широкое распространение получило разведение карпа и форели, поскольку именно эти виды рыб пользуются наибольшим спросом у покупателей. На чем же остановится начинающему предпринимателю?
Выращивать карпа не сложно. Такая рыба приживется практически в любом водоеме, а для освоения технологии его разведения достаточно прочитать книгу, купленную на рынке. Затраты на разведение форели выше в два раза, к тому же эта рыба славится своим непростым характером.

Рентабельность этого вида бизнеса находится на уровне 8-10%, к тому же рыбные хозяйства осуществили переход на единый с/х налог, платят лишь 6% от прибыли. НДС, единый социальный, налог на прибыль и имущество такие фермы больше не выплачивают.

Как выращивать рыбу?

Современное рыбоводство делится на два типа – экстенсивное и интенсивное.
В первом случае рыбу не кормят вообще, а растет она в естественных условиях и ест естественную пищу. Способ напоминает животноводство пастбищного типа. С помощью этого метода удается получить рыбную продукцию с минимальными затратами. Направление представляется наиболее эффективным в южной части России, а также в крупных водоемах, позволяющих вырастить карпа вместе с другими видами растительноядных рыб.

Интенсивный метод отличается регулярным кормлением. В этом случае богатая кормовая база создается путем мелиорации водоемов и их удобрения. Интенсивное рыбоводство объединяет под своим названием несколько технологий, зная особенности которых можно выбрать оптимальную схему для собственного хозяйства.
Метод характеризуется цикличностью – рыба выращивается на протяжении 2-3 лет. Таким образом, разводят большинство карпа и других растительноядных рыб.

Для каждого этапа существует пруд соответствующего назначения:
• нерестовый;
• мальковый;
• выростной;
• зимовальный;
• нагульный.

В некоторых случаях питомные пруды не используются, а готовый посадочный материал приобретается в другом подобном хозяйстве. Процесс выращивания рыбы характеризуется также различным уровнем интенсификации. В частности многоразовое кормление наряду с совместным выращиванием рыб нескольких видов при большой плотности их посадки обеспечивает достаточно серьезный выход продукции в соотношении 5-6 т/га.

Для достижения подобного эффекта необходимо соблюдать ряд условий:
1. Постоянная проточность.
2. Техническая аэрация воды.
3. Регулярное известкование прудов.

В последнее время широкое распространение получила непрерывная технология выращивания рыбы. В этом случае молодые карпы выращиваются до веса 1-2 г, после чего они растут в одном пруду в одном пруду на протяжении 2-х лет. Данный способ предусматривает лишь две категории прудов – малькового и нагульного типа. В них рыба выращивается и проводит период зимовки.

К методам, отличающимся высокой интенсивностью относят выращивание рыбы в бассейнах и садках, которые устанавливаются как в естественных водоемах, так и в охладителях энергетических объектов – этот вариант считается наиболее перспективным, поскольку летом в них можно выращивать карпа, а зимой – форель.

Сроки выращивания рыбы

Оборот рыбного хозяйства – это полный цикл получения готовой продукции. Полносистемные фермы разводят виды столовых рыб на протяжении 16-17 месяцев – это так называемый двухлетний оборот, на протяжении которого рыба выращивается, начиная с икринок. Хозяйства неполносистемного типа используют однолетний оборот. В питомниках готовой продукцией считаются перезимовавшие сеголетки (однолетние карпы). В некоторых полносистемных хозяйствах установлен трехлетний оборот – процесс выращивания продолжается 2 года плюс еще одно лето.


Типы прудов

По признаку месторасположения пруды классифицируются на три вида:
1. Русловые.
2. Балочные.
3. Пойменные.
Первые два характеризуются большой глубиной, имеют высокий уровень проточности, в них также в обязательном порядке присутствует русло. Но, несмотря на все преимущества, они считаются несколько менее продуктивными по сравнению с пойменными водоемами.

Чем кормить рыбу и сколько это стоит

Корма – основная часть расходов любого хозяйства, занимающегося разведением рыбы, и составляет порядка 50-60 % в структуре затрат. Интенсивное кормление позволяет значительно ускорить процесс разведения и набор веса. При экстенсивном методе ждать приходится значительно дольше и получить больше 120 кг рыбы с 1-го гектара практически не реально, в то время как аналогичные показатели хозяйств давно практикующих интенсивное рыбоводство исчисляются центнерами.

В качестве наиболее эффективной кормежки себя зарекомендовали высокобелковые смеси, в составе которых 26-28% протеина, а также 5-7% жира. Стоят они на 20% дороже стандартного корма, но результат сполна окупает эту разницу. Среднерыночная цена корма для карпа составляет порядка 0.25$ за килограмм.

Процесс кормления форели значительно сложнее – для этого потребуется закупить высококачественные корма, которые производятся в Германии – их стоимость доходит до 1 EUR за килограмм. В России имеется лишь один достойный аналог – экструдированный корм, производящийся в Сергиевом Посаде. Дешевая еда для форели сделает ее мясо белым, в то время как потребители предпочитают видеть его красным, и платят деньги именно за это. Без специальных добавок картиноидов такой эффект становится попросту невозможным.

Разрешительная документация

Вначале необходимо обзавестись лицензией на право использования водных ресурсов. Берега вверенного вам объекта необходимо очищать, прибрежные болота – мелиорировать, а сам пруд должен подвергаться регулярному зарыблению. К тому же территория возле водоема должна быть в полном порядке – желательно также наличие зоны отдыха.
Процедура зарыбления получает законный статус лишь в том случае, когда на руках у фермера имеется научно-биологическое основание, разработанное научными организациями, как частного, так и государственного типа. Соответствующая программа научных исследований утверждается комитетом рыбного хозяйства.

В том случае если помимо разведения вы желаете выступить и в качестве реализатора живого товара, потребуется регистрация ИП. Еще одной статьей дополнительных расходов в этом случае станет получение санитарных разрешений, подтверждающих надлежащее качество рыбы, для ее продажи в магазинах и на рынках города.

Сколько можно заработать на разведении рыбы?

Ниже будут приведены усредненные показатели, позволяющие рассчитать приблизительную рентабельность от разведения карпа за двухлетний период.

Площадь двух прудов – 100 га.
Запланированная рыбопродуктивность 1000 кг/га.
Средняя масса годовика – 50 грамм.
Цена годовика – 7$ за килограмм.
Выживаемость - 75%.
Средняя товарная масса – 1000 грамм.
Оптовая цена реализации – 2.5$.
Цена килограмма корма – 0.3$.
Кормовой коэффициент 5.
Цена за килограмм извести 0.009$ за килограмм.
Норма внесения извести 1500 кг/га.
Общая масса товарной рыбы – 100 000 кг.
Количество товарной рыбы – 100 000 шт.
Потребность в рыбопосадочном материале 33 333 шт (6666 кг).
Плотность посадки (начальный этап) 1333 шт/га.
Стоимость рыбопосадочного материала – 47911$.
Стоимость выращенной товарной рыбы – 250 000$.
Стоимость кормов – 156 250$.
Стоимость извести – 23437$.
Общая сумма расходов – 227599$.
Заработок за сезон 22400$.
Рентабельность порядка 10%.