Разведение страусов

strausg

Бизнес-идея "Разведение страусов"

Еще несколько десятилетий назад страус был для нас заморской экзотической птицей известной исключительно по передаче «В мире животных» и различным мультфильмам, в которых житель Африки прячет голову в песок при малейшей опасности. Сегодня ситуация кардинально другая – на просторах СНГ различные фермерские хозяйства активно занимаются разведением страусов. По среднестатистическим данным одно такое хозяйство может окупить себя за 2 года и приносить порядка 50 000$ прибыли каждые 12 месяцев. И это только с одной страусовой семьи. Такие показатели могут заинтересовать не только малый, но и средний бизнес.
Перспективы и потенциал по разведению страусов
По мнению экспертов, потенциал у этого направления просто огромен. Ежегодно во всей России люди потребляют лишь 100 тонн страусового мяса. При этом потенциал одной лишь Москвы составляет не менее 5000 тонн. Если пересчитать этот показатель на живой вес получается 125 тыс., взрослых особей. Для выращивания такого количества птицы потребуется серьезное родительское стадо, численностью около 10 000 голов. Пока что в нашей стране содержится менее 1000 таких страусов. Кроме мяса достаточно высоким спросом пользуется кожа и перья, которые активно использующиеся в индустрии мод и при кожевенном производстве. Однако чтобы выйти на рынок с крупными объемами подобной продукции потребуется долго развивать собственное дело, много инвестировать и прилагать массу усилий.
Большинство страусоводов, пришедших в этот бизнес 3-5 лет назад постепенно переходят на племенное птицеводство. В то время как подавляющее большинство новичков стараются раскрутиться именно на товарном направлении. На начальных этапах работы все хозяйства подвергаются серьезному контролю со стороны ветеринарной службы, требующей неукоснительного соблюдения всех санитарных норм. Получить статус племенного хозяйства можно минимум после 3 лет успешной работы.
Почему так выгодно иметь страусиную ферму?
Один из самых прибыльных бизнесов в нашей стране это фармацевтика – страусовые фермы по уровню рентабельности не намного отстают от этого направления. Мясо птицы по вкусовым качествам сходно с говядиной, но его стоимость в разы дороже, поскольку это натуральный низкокалорийный продукт, не содержащий холестерина. Но на этом преимущества не заканчиваются. Страусы имеют уникальную иммунную систему, которой не страшны никакие эпидемии птичьих гриппов и другие заболевания. Птица превосходно адаптируется в умеренном климатическом поясе и без видимых проблем может перенести даже морозную и снежную российскую зиму. При этом процесс ухода не отличается, какими либо сложностями, что является еще одним существенным плюсом.
Особенности разведения страусов
Несмотря на стремительный рост популярности страусоводство по-прежнему считается новой нишей в сельском хозяйстве, которую принято разделять на два основных сегмента.
1. Бизнес на страусовой продукции. Сюда относиться в первую очередь мясо, однако реализовывать можно и яйца, и перья и даже кожу животных. Главное – найти заинтересованных оптовых покупателей.
2. Выращивание племенной птицы для последующей продажи другим хозяйствам с целью увеличения объемов или старта нового бизнеса. Оба сегмента в нашей стране не заполнены даже на 50%, поэтому начинающие предприниматели могут не переживать за возможную конкуренцию.
Помещения для страусов
Наиболее подходящий и вместе с этим недорогой вариант – аренда пустующего коровника в разорившемся колхозном хозяйстве. Найти такой объект не представляет большого труда. Главная сложность – ударить по рукам с местным председателем.
Для одной птицы потребуется отгородить стойло площадью не менее 5-6 м 2. Один раз в день страусы должны выходить на прогулку в специально оборудованный просторный вольер. Одна из основных проблем при их содержании – частое искривление ног, причина которого длительное стояние на месте. Прогулки – единственный способ поддержания хорошей формы. Все страусы живут тройками. Подобные семьи они формируют самостоятельно, и помогать в этом вопросе крайне не рекомендуется.
Один из недорогих вариантов старта бизнеса – приобретение инкубаторов. Здесь цифры следующие – из 100 яиц может вылупиться до 70 страусят, численность которых сократиться еще 10-15 особей в процессе роста.
Если этот способ покажется вам достаточно рискованным – приобретайте уже подросших, уверенно стоящих на ногах страусят возрастом 3-4 месяца и продолжайте доращивать их. Минусом такого начала станут несколько большие затраты, однако и риск потерь в данном случае минимален. Молодняк практически не болеет и довольно легко проходит период адаптации к новому месту.
Одним из секретов успешного разведения считается регулярное улучшение генного состава имеющегося поголовья. Для этой цели рекомендуют периодически закупать несколько зрелых птиц, живущих в других фермерских хозяйствах.
Чем кормить?
Популярность разведения африканских птиц диктует спрос на специальные комбикорма, которые уже можно приобрести на отечественном рынке. Однако это не обязательно, поскольку кормить страусов можно той же едой, которую вы даете, например курам. Помимо этого в ход может идти капуста, морковная ботва, кукуруза и даже горох с бобами. В летний период к этому списку с успехом добавляется люцерна и свежий клевер.
Одна особь, достигшая зрелого возраста, требует корма, соответствующего 2.5% от ее общей массы. У молодняка этот показатель достигает 5%.
В процессе ухода не следует забывать о чистке вольеров – в противном случае в них могут завестись вредные, представляющие опасность микроорганизмы. Африканские птицы прекрасно переживают зиму на сене, уложенном в виде толстой подстилки. Идеальный возраст для того чтобы забить страуса на мясо 1 год.

Технико-экономическое обоснование разведения страусов

Основные затраты на содержание 1-й особи (убойный вес 100 кг):

1. Корм – порядка 75$.
2. Суточный молодняк - 40$.
3. Производственные расходы - 35$.
4. Выделка шкуры (при необходимости) - 15$.
Итог – 165$ на протяжении года.
Помимо продажи мяса, шкуры и перьев можно зарабатывать также и на страусовых яйцах. Их приблизительный вес от 1кг и более. Яйца можно реализовывать частным образом или через магазины, а также оставлять на расширение стада. Одна яйценоска, способна снести за 1 сезон от 10 до 30 яиц, со временем этот показатель возрастает до 40-70 шт.
Средняя стоимость закупки страусов для разведения
1. Цыпленок от 5-ти дней 100$.
2. Цыпленок от 30 дней 200$.
3. Самка возрастом от 1 года - 1000$.
4. Самец в возрасте от 2 лет - 1200$.
5. Семья из 3-х особей - 3600$ (при условии, что они являются молодым маточным поголовьем).

Рентабельность бизнеса по выращиванию страусов

Страусовая ферма способна окупить себя в сжатые сроки, что не может не привлекать внимание начинающих фермеров. Именно благодаря этому страусоводство в нашей стране начало развиваться стремительными темпами. Обеспечить достойный результат можно за счет постоянного увеличения количества племенных особей в хозяйстве.
При убойном весе 1-й особи 100 кг расходы на ее содержание до момента убоя 165$. Стоимость 1кг мяса страуса в зависимости от региона может доходить до 8$ в закупке. При этом цена одной шкуры площадью 1.3 м 2 составит приблизительно 80$.
От одного страуса вполне реально получить 30 кг чистого мяса. Таким образом, доход составит 80+30*8=320$. Прибыль без налогообложения за вычетом затрат составит 155$. Показатель рентабельности на уровне 93%. Эта цифра вполне реальна, поскольку уровень цен на готовую продукцию пока еще устанавливают сами производители, практически не имеющие конкуренции. При этом уровень себестоимости вообще не играет никакой роли. Пока страусовых хозяйств в нашей стране не так много на этом бизнесе можно заработать приличный капитал, а может быть и превратиться в одного из основных игроков в сегменте, диктующего свои правила в условиях значительно возросшей конкуренции.